Полезные продукты питания

Целебная сила семян папайи  20.12.2014 08:38

Семена папайи - это маленькие черные косточки внутри этого тропического фрукта. И хотя целебные свойства вкусного фрукта известны уже давно, его семена все-таки по-прежнему нами отправляются в мусорное ведро. И совершенно зря! Потому что полезные свойства семян папайи могут даже превышать ценность самого плода. Семена папайи имеют специфические свойства, они регенерируют клетки печени и борются с паразитами не хуже медицинских лекарственных препаратов. Не менее интересным является контрацептический эффект папаевых косточек.

 Папайя особенно известна содержанием множества энзимов (ферментов). Специфический энзим папайи называется папаин и относится к группе протеолитических ферментов (протеаза), способных расщеплять молекулы белка.

 В промышленности этот фермент применяют для придания нежности мясу, но в средствах альтернативной медицины он используется для других целей: для предотвращение тромбов и очищения сосудов, а также как противовоспалительное средство, поэтому его можно применять в лечении различных воспалительных заболеваний.

Папаин содержится не только в спелых плодах. В больших количествах он также имеется и в шкурке неспелого плода и в косточках. Однако кожура папайи не является деликатесом, и имеется совсем не много рецептов по ее приготовлению. Но богатые энзимами семена употреблять можно очень просто.

Косточки папаи имеют островатый вкус. Их сначала сушат, а потом засыпают в мельницу  и используют как приправу для различных блюд.

Можно просто жевать эти косточки (по 5-6 штук несколько раз в день) что будет способствовать общему оздоровлению, а также для защиты системы пищеварения от паразитов. Косточки папайи довольно быстро выводят паразитов и не имеют побочных эффектов, возможных при применении химических лекарств. 

Широкое изучение около 1700 детей в возрасте от одного до пяти лет уже в 1959 году состоялась в Индии, все из которых были заражены червями. В основном это были  круглые, нематоды и личинки. Врачам индийской клиники M.Y.Hospital удалось взять под контроль ситуацию и в итоге успешно излечить всех маленьких пациентов с помощью семян папайи.

О похожем случае успешного  излечения от паразитов с помощью семян папайи сообщалось и в 2007 году в нигерийском журнале Journal of Medicinal Food. Этот эксперимент проводился на 60 детях. Анализы взятые у каждого ребенка показывали заражение глистами. Дети были разделены на две равные группы, одна группа получила экстракт сушеных семян папайи с медом, а другая плацебо с медом. В группе принимавшей косточки папайи полная элиминация паразитов произошла в случаях от 71,4% до 100%, в то время как в группе плацебо было отмечено лишь снижение заражения на 15,4%. Кроме того, доказано и свойство семян папайи предохранять от заражения паразитами. Поэтому, те кто в профилактических целях регулярно употребляет косточки папайи надежно защищены от поражения глистами.

Но полезные свойствао папйи далеко не ограничиваются лишь проивоглистным эффектом. Например ученые университета города Гондар в Эфиопии провели опыты на предмет выяснения антибактериальные свойства папайи. Результаты исследований показали, что косточки папайи могут убивать и замедлять рост бактерий типа Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi (возбудитель тифа) und Pseudomonas aeruginosa. Бактерии Staphylococcus und Pseudomonas наиболее часто являются возбудителями больничных инфекций и сложнее поддаются лечению антибиотиками.

Поэтому, если посещение больницы по каким-то причинам неизбежно, то будет не лишним захватить с собой пакетик с сушеными семенами папайи и регулярно их жевать.